ПОИСК РЕЦЕПТА
|
|
|
|
|
СОВЕТ НЕДЕЛИ
|
- По последним рекомендациям врачей все грибы, растущие в средней полосе России, следует перед употреблением варить не менее часа.
- Сырые грибы плавают, сваренные оседают на дно.
- Чтобы шампиньоны и подосиновики не очень чернели, промойте их в воде с уксусом или лимонной кислотой.
- Такую исконно русскую пищу, как грибы, и заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем же жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опенками, чтобы тонкий слой масла предохранял грибы от плесени.
|
|
|
|
РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ
|
|
|
"Лазанья с мясом и грибами" от Вареника
|
|
Вам потребуется:
- Цветная капуста,
- Грибы,
- Лук,
- Мясо свинины,
- Перепелиные яйца,
- Молоко 0,5%,
- Сыр,
- Зелень для украшения.
|
|
Тушим цветную капусту, лук, грибы (лучше брать благородные, чтобы сохранить аромат). Отдельно берем лук, шинкуем его и ошпариваем кипятком (термообработка проведена). Мясо свинины (нежирной) режем на медальенчики и обжариваем на сковороде в растительном масле, можно просто потушить в водичке. Укладываем в форму слоями: сначала цветную капустку с грибами, затем - ошпаренный лук, накрываем все мясом. Готовим заливку: три перепелиных яичка, немного молока 0,5% (как на омлет)+ немного разрешенного сыра (трём на терке). Заливаем этой смесью нашу незаконченную лазанью. Форму ставим в микроволновку на 3 минуты, либо в духовку, по времени тогда ориентируйтесь сами, чтобы заливка затвердела. Вынимаем, немного даем остыть. Теперь форму переворачиваем и выкладываем на тарелку, мяско оказывается в основе лазаньи. Посыпаем сверху сыром, еще на минутку в микроволновочку, чтобы сырок расплавился, вынимаем, украшаем зеленью и помидорками. Приятного аппетита!
|
|
Подробнее »»
|
|
|
|
| «« К списку рецептов |
|
|
|
|
|
КОНКУРСЫ
|
Конкурс на лучшее новогоднее блюдо! |
Уважаемые пациенты клиник ОРИГИТЕЯ®!
В предверии Нового года сотрудниками клиники ОРИГИТЕЯ® был объявлен конкурс на лучший рецепт новогоднего блюда по диете доктора Мухиной! Рецепт - победитель опубликован на сайте!
Уважаемая Целеустремленная, просим Вас отправить на контактный e-mail администратора фотографию блюда и посетить клинику ОРИГИТЕЯ® на улице Академика Королёва 31 января для получения приза! Поздравляем! |
| Победители:
Салат "Царский" от Целеустремленной
|
| Подробнее »»
|
|
|